Самогонная настойка на зверобое. Рецепты, технологии, советы


Если вы хотите совмещать приятное с полезным, настойка на зверобое вам прекрасно подойдёт. Во-первых, сами травы благоприятно влияют на мочеполовую и нервную системы и помогают справиться с заболеваниями почек, во-вторых, сделать такую настойку достаточно просто, в-третьих, вкус готового напитка точно не оставит вас равнодушным и вы получите массу удовольствия.

Немного о лечебных свойствах зверобоя

Кроме лечения половой системы и депрессивных состояний, зверобой можно использовать в случаях:

  1. Заболевания кожи (угревая сыпь, фурункулёз).
  2. Обработка глубоких порезов за счёт спирта и целебных свойствах зверобоя.
  3. Лечение ангины. Достаточно развести чайную ложку настойки в стакане воды и прополоскать горло.
  4. Укрепление иммунитета. Можно добавлять половину десертной ложки в стакан готового чая.

Зверобой — самое главное лекарственное растение из всех известных. И свежий, и высушенный он всегда эффективен.

Тем не менее, имеется ряд противопоказаний, по которым пить зверобойную настойку не рекомендуется:

  • диабет;
  • панкреатит;
  • болезни сердца и сосудов;
  • беременность.

Если у вас нет каких-либо противопоказаний к употреблению зверобоя или спиртного, можно при приготовлении использовать мелиссу, чабрец, мяту, душицу или мёд.

Советы по приготовлению настойки

При приготовлении вы вряд ли столкнётесь с какими-либо трудностями, поскольку используется наиболее простой набор ингредиентов.

Но есть важный нюанс: если вы собираетесь настаивать брагу вместе с травами — вы лишитесь большей части вкусов, запахов и полезных свойств. Поэтому лучше их применять отдельно.

Как улучшить исходный продукт, чтобы настойка была идеальной:

  1. После сбора трав, если вы используете свежие, тщательно переберите их, уберите корни и используйте только стебли, листья и цветы.
  2. Если готовите на высушенных травах, поступайте как и со свежими: вычищайте весь мусор, оставляя цветы и листья.
  3. Крепость самогона должна быть не менее 50-ти градусов.
  4. Можно использовать люксовый питьевой спирт, но потребуется грамотная работа с пропорциями воды и алкоголя при приготовлении.
  5. Если по каким-то причинам ваш готовый напиток обладает резким запахом спирта, его следует очистить при помощи яичных белков, активированного угля или молока. Хорошо подойдёт заморозка напитка, которая отделит воду с ненужными примесями, повысит крепость продукта до 60% и позволит достичь нужного уровня вкуса.
  6. Можно положить зверобой в дефлегматор, если необходимо придать тонкий аромат и вкус настойке. В этой ситуации ждать выраженного вкуса не стоит, это уже не будет являться настойкой.

Рецепты настойки на зверобое

Ниже вы узнаете 9 рецептов самогонной настойки, приготовление которых не займёт у вас много времени.

Вы уже пробовали настойку на зверобое?
ДаНет ещё

Классический вариант

На 1 часть сухого зверобоя вам потребуется от 7 до 10 частей крепкого самогона или спирта. Соедините всё это в большой стеклянной банке, перемешайте получившуюся смесь деревянной лопаткой или ложечкой.

Чтобы не было слишком горько, можно добавить стакан мёда или полстакана сахара.

Закройте крышкой и убирайте в тёмное, прохладное место. К употреблению можно приступать через 2 недели.

Перед тем, как разливать напиток, процедите его через марлю или активированный уголь, а затем уберите в холодильник, чтобы напиток остыл.

С ароматом ягод

  1. Запарьте свежий зверобой в банке в небольшом количестве кипятка и оставьте на час.
  2. Затем перемешайте, разомните вилкой и снова перемешайте. Дайте остыть.
  3. Заливайте самогоном или спиртом, понемногу помешивая.
  4. Закрыв банку, поставьте её на подоконник. Лучше, чтобы это было в комнате на солнечной стороне, чтобы банка бала в контакте со светом.
  5. Через 10-12 дней всё будет готово. Напиток нужно будет очистить через марлю и остудить в холодильнике.

Как подсластитель используйте мёд, листья малины или смородины. Они смягчат вкус и обогатят напиток новыми ароматами.

Для быстроты реакции можно использовать глицерин, но качество напитка упадёт.

Самая простая и быстра настойка

Если вы хотите получить рецепт самой простой настойки, который только можно найти, то этот вариант для вас.

Одну часть сухих цветов зверобоя положить в стеклянную банку и залить 50-ти градусным самогоном. Закрыть плотной крышкой и хорошо встряхнуть. Всё будет готово через 12 дней.

Несмотря на простоту и время готовности, все полезные свойства сохраняются.

Грузинская настойка

Возьмите сухой зверобой (200 грамм) и 350 грамм гребней винограда (сам скелет, к которому крепятся ягоды). Либо измельчите травы. Положите в трёхлитровую стеклянную банку и туда же опустите чуть подсушенные ягоды шиповника (их не надо измельчать).

Залейте 700 мл самогона и подождите пару часов, пока шиповник не разбухнет.

Затем добавьте ещё 1100 мл и убирайте под крышку. Хранить можно в комнатной температуре с рассеянным светом.

Через 2 недели можете процеживать напиток и спокойно употреблять.

Сладкая настойка

Чтобы улучшить любой простой рецепт и сделать напиток изысканным, достаточно к нему добавить пару ингредиентов. К смеси 4 граммов душицы и донника добавьте 100 грамм сухих трав зверобоя и поместите в банку из стекла. Добавьте полстакана мёда и стакан кипятка, затем хорошо перемешайте и разомните ложкой получившуюся смесь. Когда она остынет, добавьте крепкого самогона (около 45%). Держать под крышкой в тёмном и теплом месте от 2 до 3 недель. Как всегда, процедить и остудить в холодильнике.

Лесной рецепт

Особо интересной является самогонная настойка зверобоя с можжевеловыми ягодами.

Для приготовления вам понадобится:

  • 150 гр. цветов и листьев зверобоя;
  • 60 гр. свежих можжевеловых ягод;
  • 2 чайные ложки корицы;
  • мускатный орех (можно порошок а можно 4 цельных орешка).

Свежие ягоды стоит размять прямо в банке, добавить к ним свежих цветов зверобоя, засыпать корицу и мускатный орех. Затем добавить 2 литра самогона, закрыть крышкой, перемешать.

Банку необходимо встряхивать каждые 2 дня и держать в темноте 10-12 дней. После стоит процедить и разлить по бутылкам.

Мягкий и насыщенный напиток

  1. Уложите в марлевый мешочек 1 часть цветов зверобоя и опустите в трёхлитровую банку.
  2. Залейте ёмкость крепким самогоном.
  3. Добавьте мёд.

В тёмном и прохладном месте надо хранить 3 недели.

После 3 дней необходимо достать марлевый мешочек и высыпать цветы зверобоя обратно, но без марли. Переворачивайте банку дважды в неделю.

Настойка с солодкой

Чтобы не использовать мёд или сахар, можно взять корень солодки, который только добавит полезности вашему напитку.

Для этого возьмите: 90 гр. цветов зверобоя (лучше свежих) и 2 столовых ложки измельчённого корня солодки. Это всё нужно уложить в трёхлитровую банку и залить самогонкой.

Если хотите сделать аромат ещё более интересным, натрите на тёрке лимонную цедру 2 лимонов и высыпайте в банку к солодке и зверобою. Иммунные свойства и вкус готовой настойки вас приятно удивят.

Настойка на зверобое и полевых травах

Есть настойка, которая отгонит все вирусы, инфекции и проблемы с нервной системой. Кроме сушёного зверобоя (около 100 гр.) вам понадобится:

  • пустырник — 25 гр;
  • листья клубники — 20 гр;
  • ягоды клубники — 30 гр;
  • душица — 15 гр;
  • корень солодки — 10 гр.

Все ингредиенты могут быть как свежесобранные, так и высушенные.

Выложите это всё в банку и залейте небольшим количеством кипятка, чтобы полностью покрыть содержимое, дайте травам размякнуть, а затем разомните их вилкой. Пусть они постоят пару часов до остужения. Затем добавляйте 2-2,5 литра самогона (лучше 50%).

Держите закрытую крышкой банку в помещении с рассеянным светом, каждые 3 дня переворачивайте. Через 16 дней у вас получится напиток крепостью чуть ниже 40% который точно станет вашим фаворитом.

Видео-рецепт перцовой настойки со зверобоем

Альтернативные варианты приготовления

Кроме добросовестных вариантов, когда ценители хороших напитков не жалеют времени на их приготовление, есть и заслуживающие меньшего внимания. Их можно использовать, но целебных свойств и какого-то наслаждения ждать не стоит.

Для самых ленивых

Конечно, вы всегда можете купить настойку зверобоя в аптеке или магазине. Качество продукции точно не будет соответствовать вашим ожиданиям. Вряд ли вы получите и лечебные свойства и какое-то вкусовое удовольствие. Всегда лучше, конечно, сделать дистиллят самостоятельно.
Некоторые считают, что достаточно добавить в самогон аптечный порошковый зверобой. По некоторым причинам это недопустимо, во-первых, из-за концентрированного вкуса зверобоя в готовом продукте, во-вторых, из-за возможного похмелья и головной боли, на которые жалуются любители зверобойной настойки на самогоне.

В случае случайной ошибки

Можно смешивать зверобойный отвар с самогоном, но по качеству и полезным свойствам такой напиток будет сильно уступать настойке.

Здесь важно грамотно соблюсти пропорции и смешивать жидкости в тёплом виде, чтобы между ними произошла реакция.

Можно их соединить в кастрюле и добавить глицерин, чтобы реакция происходила быстрее. Вы можете получить вкусный напиток, но гарантий этого нет.

Выводы

Как вы видите, существует множество вариантов приготовления зверобойной настойке на самогоне. Если вы потратите немного времени и терпения, вы получите вкусный напиток, который даже поможет вам в лечении некоторых болезней. Если вы будете добавлять новые ингредиенты при приготовлении, это не только усилит лечебные свойства, но и добавит новые вкусы. Самое главное во всём этом — не злоупотреблять и иметь меру. Хоть настойка и лечебная, но алкогольная.

Отличная статья
2
Загрузка...



Добавить комментарий