Идеальная очистка самогона от сивушных масел – обзор способов

Самогон – хорошо известный напиток для каждого славянского человека. Многие до сих пор делают его дома, регулируя при этом его крепость и вкус. Чтобы получить действительно качественный продукт, нужно позаботиться о том, как убрать сивушные масла из самогона, которые придают ему неприятный запах, портят вкус и вызывают жуткое похмелье.

Правила

Любой из методов очистки анализируемого напитка будет эффективным только в том случае, если соблюдать определенные правила:

  • Идеальная очистка самогона от сивушных масел – обзор способовИзбавляться от сивушных масел нужно доведя самогон до крепости не более 35 градусов;
  • Прежде чем начинать данный процесс, нужно дать напитку отстояться хоты бы 48 часов;
  • Очищаемая жидкость должна иметь комнатную или немного прохладную температуру;
  • Чем больше перегонять напиток, тем он получится прозрачнее и крепче;
  • Перед тем, как прогонять самогон второй раз через аппарат нужно уменьшить его крепость хотя бы до 40 градусов. Вода при этом должна вливаться в жидкость постепенно и быть прохладной.


Технологии и способы

Активированный или древесный уголь

Считается наиболее действенным и популярным способом.

Идеальная очистка самогона от сивушных масел – обзор способов

Существует два метода применения угля:

  • Непосредственно во время выгона в банку устанавливают лейку, в которую укладывают ватный диск. Поверх него насыпают уголь и закрывают его сверху еще одним ватным диском. Так процесс очищения происходит сразу;

Фильтр рекомендуют периодически менять. На одну трехлитровую банку можно использовать 2-3 фильтра.

  • Насыпать уголь на дно банки и дать жидкости отстояться около 14 дней, после чего напиток процедить через марлю, сложенную в несколько слоев;

Такая технология окажется действенной, если на 1 л самогона использовать не меньше 50 г угля.

Видео-советы по очистке самогона углём

Марганцовка

Чтобы гранулы растворились в напитке равномерно, нужно развести 3 г марганцовки в 300 мл теплой воды. Полученный раствор заливают в банку, объемом 3 л и дают продукту настояться не меньше половины суток. По прошествии отведенного времени процеживают жидкость через толстый слой ваты.

Идеальная очистка самогона от сивушных масел – обзор способов

Молоко

На 10 л самогона потребуется 100 мл молока, жирность которого должна быть не больше 1 %. Правила очистки данным методом:Идеальная очистка самогона от сивушных масел – обзор способов

  • После финишной перегонки залить молоко в напиток и хорошо встряхнуть банку;
  • Плотно закрыть емкость крышкой и поставить в прохладное место, где не будет доступа солнечного света. Настаиваться жидкость должна около недели;
  • В течение 5 дней ее встряхивают;
  • 2 дня оставляют в покое и ждут, пока все масла осядут;
  • Завершающий этап – через несколько слоев ваты процедить жидкость.

Избавиться от помутнения напитка можно после того, как он прошел стадию фильтрации через вату. В него следует бросить кожуру одного цитрусового фрукта или древесный уголь.

Белок куриного яйца

Из расчёта на одну трехлитровую банку. Прежде чем налить его в банку, белок размешивают в 200 мл теплой воды.

Идеальная очистка самогона от сивушных масел – обзор способов

Ставят жидкость в темное, прохладное место на неделю, периодически перемешивая. Спустя отведенное время дают отстояться 48 часов и процеживают через 3 слоя ваты.

Замораживание

Наливают продукт в алюминиевую кастрюлю и ставят в морозилку на 10-12 часов, накрыв ёмкость при этом крышкой. По истечении этого времени в кастрюле на стенках образуется лед из всех вредных смол, а чистый самогон останется жидким.


Сода

Насыпают порошок в банку перед финишной перегонкой из расчета 10 г на 1 л напитка. Дают такой смеси отстояться не меньше 12 часов. После этого пропускают жидкость через ватный диск.

Идеальная очистка самогона от сивушных масел – обзор способов

Масло

Которое наливают в ёмкость непосредственно перед очисткой. Берут его 20 г на 1 л самогона. Заливают в банку и через каждые 5 минут интенсивно перемешивают жидкости. Повторяют эту процедуру 3-4 раза.

Идеальная очистка самогона от сивушных масел – обзор способов

Дают напитку отстояться 12 часов и с помощью длинной трубочки, погруженной на дно банки, сливают чистый продукт. Растительное масло притягивает к себе сивушные масла и поднимается с ними к верху ёмкости.

Растительное масло должно быть без запаха и вкуса, а также максимально очищенным.

Корень фиалки

Засушенный, мелко нарезанный корень фиалки в количестве 100 г засыпают в 3 л напитка.

Идеальная очистка самогона от сивушных масел – обзор способов

Ёмкость закрывают крышкой и ставят в тёмное место почти на две недели. После отведенного времени жидкость процеживают через вату.

Ржаной хлеб

Измельчают до крошек и засыпают в банку из расчета 100 хлеба на 1 л жидкости.

Идеальная очистка самогона от сивушных масел – обзор способов

Хорошо перемешивают и дают постоять 3 дня, затем пропускают через фильтр.

Хлеб в этом случае обязательно должен быть свежим.

В качестве фильтра для очистки от сивушных масел используют обычную белую бумагу, которую нужно сложить в виде длинной воронки. Её размещают в пустую банку и медленно переливают в неё напиток. Бумагу при этом нужно часто менять, не допуская ее полного размокания.

Дубовую стружку

Насыпают в банку и дают напитку настояться 10 дней. Затем процеживают.

Идеальная очистка самогона от сивушных масел – обзор способов

Особенности

  • Выбирая очистку углем, лучше применять березовый, липовый или хвойный уголь, а также тот, который находится в фильтрах для воды;
  • Используя марганцовку, к ней можно дополнительно подмешать 10 г соли и столько же соды;
  • Молоко добавляют только после всех перегонок, непосредственно перед отстаиванием. В противном случае при нагревании напитка, от мутного цвета будет избавиться сложнее. Также может появиться неприятный привкус и запах.


Советы опытных самогонщиков

Чтобы как можно лучше очистить рассматриваемый напиток от сивушных масел, рекомендуется использовать сразу несколько способов очистки. Когда продукт будет прозрачным, в него можно добавить определенные ингредиенты, которые изменять его цвет и придадут необычный вкус. К добавкам можно отнести лавровый лист, чай, кедровые орехи, мята и петрушка, корочка апельсина или лимона.

А вы добавляете дополнительные ингредиенты в очищенный самогон для вкуса?
ДаНет

Проверить качество самогона довольно просто. Нужно его поджечь. Если он горит, значит продукт получился хороший.

Чтобы избежать неприятных последствий на утро после употребления домашнего напитка, нужно пить его прохладным и хорошо закусывать.

Видео: Какая очистка самогона лучше?

Отличная статья
2
Загрузка...

Добавить комментарий